domingo, 24 de febrero de 2013

La cebada verde: un alcalino que regula el organismo


El organismo necesita un grado de Ph óptimo para que sus órganos funcionen. La alimentación actual aporta demasiados elementos acidificantes. Este exceso produce dolores (reuma), problemas degenerativos, lesiones en la piel (dermatitis, soriasis y dermatopatías). Con la cebada verde podemos compensar este exceso de ácidos.



Para compensar una alimentación incorrecta y un modo de vida estresante que perjudica directamente a nuestra salud, la población tiende a consumir complejos vitamínicos sintéticos. Este tipo de productos, si se toman en exceso, pueden llegar a tener efectos secundarios. Por ello, la mejor forma de aportar, de forma natural, lo que nuestro cuerpo necesita es a través de la cebada verde, que contiene vitaminas, minerales, oligoelementos, betacaroteno, aminoácidos y enzimas. Elementos estos que, mediante una acción sinérgica, favorecen el estado nutricional de la persona que lo consume.

Produce un equilibrio perfecto entre vitaminas, minerales y enzimas, sustancias todas ellas necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Esto es debido a que, las hojas jóvenes de la cebada son recolectadas en el momento en que su actividad está en su punto más alto.


Lo ideal sería poder consumir las hojas de forma directa, pero no es posible porque en ellas hay gran cantidad de fibra que recubre los nutrientes. Esto hace que el cuerpo humano no las pueda digerir bien.

Tras muchas investigaciones, se descubrió un método para poder ingerir la cebada verde, aprovechando todas sus sustancias y sin perder ninguna de sus beneficiosas propiedades. En este proceso, las hojas de la planta se lavan en profundidad y se les extrae el zumo. En cuestión de segundos, éste es deshidratado,
transformándose en un polvo que mantiene todos los benefi cios y que se absorbe muy fácilmente por el organismo. Se consigue, de esta forma, la llamada esencia de cebada verde.
Otro de los elementos importantes que tiene en gran cantidad la cebada verde es la clorofila; la llamada sangre verde. Los corpúsculos de la clorofila de las plantas y los de la sangre humana tienen una estructura molecular muy parecida, por lo que se podría decir que son “análogas”.

Una de las cualidades que tiene esta sustancia es la de reforzar el sistema digestivo. Por eso, la esencia, al contener una alta concentración de clorofila, consigue un efecto desintoxicante del intestino. Además este elemento vegetal tiene el poder de cicatrizar heridas y reducir inflamaciones, tanto internas como externas.
Otro de los beneficios de esta planta es su eficacia contra la halitosis y el mal olor corporal. Estos problemas, a pesar de no ser enfermedades, son perjudiciales para la vida social y familiar de quienes los padecen. El mal aliento está causado normalmente por la piorrea o los desarreglos estomacales. Dado el poder antiinflamatorio que posee la esencia de cebada verde, se puede eliminar esta molestia desde
la raíz. En el caso del olor corporal, se vuelve desagradable cuando es atacado por bacterias. Así que la forma de detenerlo es cortar la incubación de las mismas. Para conseguirlo, se pueden colar los componentes solubles del preparado con papel de filtro, para después, en frío, mezclarlos con crema. Una vez ligado, la pomada se puede aplicar en zonas que resulten especialmente conflictivas, como suelen ser las
axilas o en cualquier otra parte del cuerpo.
Además de todo esto, la cebada verde ayuda a tener un aspecto mejor y más joven. Sus componentes previenen la oxidación de las lipoproteínas, evitando de esta manera el endurecimiento de los vasos sanguíneos y retardando el proceso de envejecimiento. Cuando los órganos internos no funcionan bien, la piel pierde brillo. Pero esto se puede corregir gracias a esta planta, ya que mejora el funcionamiento de los órganos y corrige la acidificación. Del mismo modo, es efectiva contra el acné y las manchas cutáneas, logrando así una piel limpia y luminosa.

Forma de tomar
La mejor manera de consumirlo es adquirirlo en forma de polvo o pastillas. En España, la única empresa que lo comercializa es El Granero Integral, con el nombre de “Green Magma”. Para su elaboración no se utilizan pesticidas. Además es biológico, lo que aumenta la disponibilidad porque el organismo lo absorbe mejor.
Para tomar el polvo, lo mejor es mezclarlo con agua fría o zumo. Si se diluye en líquidos calientes, la clorofila y las enzimas que contiene se vuelven inactivas. También puede tomarse sin disolver, si así se prefiere. La dosis recomendada para adultos es de 2 ó 3 cucharaditas, de 2 a 3 veces al día. Si se excede esta cantidad, no supone ningún problema, ya que está compuesto en su totalidad por sustancias naturales, sin que tenga, por tanto, efectos secundarios. En el caso de las pastillas se tomarán 8 comprimidos dos veces al día. Media hora antes de las comidas.

Según lo que se quiera tratar, como por ejemplo problemas digestivos, la cebada verde tiene efectos inmediatos. Sin embargo, en algunos casos que puedan ser más severos, hay que ser constantes y esperar un tiempo para ver los resultados. Generalmente, los beneficios se aprecian aproximadamente pasados tres meses. Esta planta es beneficiosa para los niños a partir de los dos años. En la actualidad, la alimentación
de los niños es deficiente en productos verdes. La cebada les aporta los nutrientes que no les proporciona la comida diaria. Se ha comprobado que cuando llevan un mes y medio consumiéndola, tienen más apetencia por los alimentos verdes.

En definitiva: la cebada verde mejora la salud, aporta energía, mejora el aspecto y ayuda a sentirse mejor, contribuyendo de este modo a alargar la vida.

Fuente: Instituto Biológico de la Salud


viernes, 15 de febrero de 2013

Beneficios de las Bayas de Goji (2ª parte)


19. Inhibe el crecimiento de tumores
La interleucina-2 (IL-2) es una importante citocina (proteína celular) que induce potentes respuestas contra los tumores en una variedad de cánceres. A través de estudios chinos, se ha comprobado que los polisacáridos del goji mejoran la producción de la IL-2. En los Estados Unidos, la IL-2 se ha estudiado
como factor promotor de inmunidad desde 1983, y se la ha utilizado en algunos tipos de cáncer e infecciones con VIH. El goji también tiene la capacidad de causar la muerte de células tumorales al inducir la apoptosis, un proceso en el cual las células cancerígenas se dividen y reciclan.

20. Reduzca los efectos
Reduzca los efectos tóxicos de la quimioterapia y la radiación. En un estudio, se comprobó que el goji mejora los efectos de la radiación utilizada para combatir el cáncer de pulmón, lo que permite reducir la dosis. Otra investigación indica que el goji puede protegerlo de ciertos efectos secundarios nocivos de la quimioterapia y la radiación.

21. Fortalezca su sangre
El goji es conocido por sus propiedades de producción y rejuvenecimiento de la sangre. En un estudio, la cereza hizo que la sangre de personas mayores revirtiera su estado a uno significativamente más joven. En otra prueba, los flavonoides del goji protegieron los vitales glóbulos rojos contra el daño de los radicales libres. Asimismo, se utilizó el goji en una cantidad de pruebas clínicas recientes para tratar deficiencias de la médula ósea (baja producción de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas).

22. Mejore el recuento de linfocitos
Un linfocito es un integrante de un grupo de glóbulos blancos, células de vital importancia para la parte adaptativa del sistema inmunológico del cuerpo. La porción adaptativa del sistema inmunológico monta una defensa a medida cuando organismos invasores peligrosos penetran las defensas generales del cuerpo. El goji incrementa el recuento de linfocitos y ayuda a activarlos cuando el cuerpo está siendo atacado.

23. Combata la inflamación y la artritis
Durante los últimos 20 años, ha habido investigaciones científicas exhaustivas que demuestran que, en los casos de inflamación crónica y aguda, hay una producción tal del radical libre superóxido que supera la capacidad del sistema de defensa de la enzima SOD del cuerpo para eliminarlo. Un desequilibrio de esas características da como resultado dolor y daños en las articulaciones y los tejidos. El goji puede recuperar el equilibrio de la importante enzima anti-inflamatoria SOD.


24. Proteja su hígado
El goji contiene un novedoso cerebrósido que, según se comprobó, protege las células hepáticas hasta de hidrocarburos clorinados tóxicos.

25. Trate sus síntomas menopáusicos
En la medicina china tradicional, muchos síntomas menopáusicos se atribuyen a una deficiencia del yin en los riñones. Durante siglos, el goji ha sido el tónico para el yin que más se ha utilizado para recuperar elequilibrio hormonal.

26. Previene las náuseas matutinas
En China, es común que las mujeres embarazas utilicen el goji en forma de té caliente para prevenir las náuseas matutinas durante el primer trimestre de gestación. Este té constituye un remedio rápido y efectivo. Se lo puede duplicar utilizando dos onzas de jugo de goji de alta calidad y agua caliente.

27. Mejore la fertilidad
Desde hace mucho tiempo, los médicos asiáticos han utilizado el goji para tratar la infertilidad tanto de hombres como de mujeres. Se dice que el goji tiene una capacidad inigualable de restablecer el jing (esencia reproductiva) en las mujeres. En los hombres se comprobó que los polisacáridos del goji alargan la vida de los espermatozoides y también son potentes inhibidores de la degradación estructural y la muerte de las células testiculares a causa del estrés.


28. Fortalezca músculos y huesos
El goji facilita la secreción y liberación de la hGH, la cual es responsable de muchas funciones importantes de mantenimiento, reparación y desarrollo del cuerpo. Éstas incluyen la producción de tejido muscular
magro y la incorporación del calcio en los huesos y los dientes.

29. Respalde su salud renal
En la medicina tradicional china, se considera que los riñones son los órganos vitales más importantes y se cree que controlan el cerebro y otros órganos. Se considera que el buen funcionamiento de los riñones es
fundamental para la supervivencia. El goji tiene bien merecida su reputación de supertónico renal, ya que influye tanto en el yin como en el yang.

30. Mejore la memoria
El goji es el principal "tónico cerebral" en Asia. Contiene betaína, que en el cuerpo se convierte en colina, una sustancia que mejora la memoria y la capacidad de recordar.

31. Alivie la tos seca crónica
Los herboristas chinos utilizan el goji, ya sea solo o combinado con otras hierbas, para aliviar la tos y la respiración sibilante.

32. Disminuya la ansiedad y el estrés
Como adaptógeno, el goji ayuda al cuerpo a adaptarse y sobrellevar el estrés. Brinda las reservas de energía necesarias para ayudarlo a manejar prácticamente cualquier dificultad.

33. Ilumine su espíritu
Se dice que el consumo continuo de goji propicia una actitud alegre. En Asia, se lo ha bautizado acertadamente como la "cereza feliz".

34. Mejore la digestión
Desde hace mucho tiempo, el goji se ha utilizado en el tratamiento de la gastritis atrófica, un debilitamiento de la digestión causado por una actividad reducida de las células del estómago. El goji en sí mismo es de fácil digestión, en especial si se lo ingiere en forma de jugo, obteniéndose una alta biodisponibilidad.



Fuente: Instituto Biológico de la Salud

Beneficios de las Bayas de Goji (1ª parte)


1. Alargue su vida
Los diez billones de células que hay en su cuerpo están bajo el ataque constante de radicales libres. Estos perjudiciales agentes ambientales pueden acelerar el envejecimiento al destruir células corporales vitales más rápido de lo que pueden ser sustituidas. El goji es conocido como la "fruta de la longevidad". Los polisacáridos únicos de su molécula maestra y sus poderosos antioxidantes constituyen una defensa contra el
envejecimiento prematuro y combaten el daño ocasionado por radicales libres en todo el cuerpo.

2. Incremente la energía y la fuerza
Clasificado como uno de los principales adaptógenos de Asia, el goji aumenta la resistencia y la tolerancia al ejercicio físico. Ayuda a vencer el cansancio y en especial, a recuperarse de una enfermedad.

3. Siéntase más joven
El goji provee un estímulo para que la glándula pituitaria libere la hormona del crecimiento humano (GH), la hormona de la juventud. Los beneficios de la hGH son varios e incluyen: reducción de la grasa corporal,
mejor sueño, mejoría de la memoria, sanación más rápida, recuperación de la libido y aspecto más juvenil.

4. Disminuya su presión sanguínea
La presión sanguínea alta sin control puede producir una apoplejía, un ataque cardíaco, un fallo cardíaco y/o insuficiencia renal. Es por eso que a la presión alta se la suele llamar "el asesino silencioso". Un estudio de investigación realizado en 1998 mostró que la presión sanguínea alta podría prevenirse significativamente gracias a los polisacáridos de la molécula maestra del goji.

5. Prevenga el cáncer
El goji es una de las únicas especies de plantas del mundo que contiene el mineral anti-cancerígeno germanio. Sus antioxidantes y polisacáridos únicos pueden detener las mutaciones genéticas que pueden dar origen al cáncer. Algunos científicos consideran que el goji puede ser un suplemento especialmente bueno para prevenir el cáncer hepático dado que protege al hígado y tiene efectos anti-cancerígenos al mismo tiempo. Esto es importante ya que el hígado es el principal órgano desintoxicante.

6. Mantenga niveles de colesterol saludables
El goji contiene beta-sitosterol, el cual disminuye los niveles de colesterol, según se ha demostrado. Sus antioxidantes evitan que el colesterol se oxide y se formen placas en las arterias. Los flavonoides del goji le ayudan a mantener las arterias abiertas y en buen funcionamiento.

7. Equilibre el azúcar en sangre y controle la diabetes
El goji se ha utilizado en China desde hace muchos años como tratamiento de la diabetes en adultos y se ha comprobado que sus polisacáridos ayudan a equilibrar el azúcar en sangre y la respuesta a la insulina.
También contiene betaína, la cual puede prevenir la enfermedad del hígado graso y el daño vascular que se observan a menudo en personas con diabetes.

8. Aumente la libido y la función sexual
La cereza de goji es venerada como uno de los principales tónicos sexuales en forma de hierba de toda la medicina asiática y es legendaria por contribuir a encender las pasiones. De hecho, un antiguo proverbio chino advierte a los hombres que viajan y se alejan de sus mujeres y familias: "¡Aquél que se aleje mil kilómetros de su hogar no debería comer goji!" Estudios científicos modernos han demostrado que el goji incrementa en forma significativa los niveles de testosterona en la sangre y, en consecuencia, aumenta la libido tanto en los hombres como en las mujeres.

9. Pierda peso
En un estudio llevado a cabo en Asia sobre cómo combatir la obesidad, demostró que los polisacáridos del goji reducen el peso corporal al mejorar la transformación del alimento en energía en lugar de grasa.

10. Alivie sus mareos y dolores de cabeza
En la medicina china tradicional, se dice a menudo que los dolores de cabeza y los mareos tienen su origen en ciertas deficiencias del yin (esencia vital) y el yang (función) en los riñones. El goji es una de las hierbas más utilizadas para recuperar el equilibrio del yin/yang.

11. Duerma mejor
Desde hace mucho tiempo, el goji se ha utilizado en el tratamiento natural del insomnio en toda Asia. En varios grupos de estudios médicos realizados con personas mayores, casi todos los pacientes que tomaron goji informaron tener una mejor calidad de sueño.

12. Mejore la visión
Desde la antigüedad, las cerezas de goji han sido muy populares en China por sus propiedades de mejoramiento de la visión. Tiene la capacidad de reducir el tiempo que necesita la vista para adaptarse a la oscuridad. También mejora la visión en ambientes con luz tenue. Los puntos ciegos se redujeron en pacientes que tomaron el goji. Sus poderosos carotenoides antioxidantes también pueden protegerlo
contra la degeneración macular y cataratas.

13. Fortalezca el corazón
El goji contiene cyperone, un sesquiterpeno beneficioso para el corazón y la presión sanguínea. Sus antocianinas ayudan a conservar la fuerza y la integridad de las arterias coronarias.

14. Inhiba la peroxidación de lípidos
El colesterol y otros lípidos sanguíneos pueden volverse mortales cuando reaccionan en el cuerpo para formar peróxidos lípidos. La acumulación de peróxidos lípidos adherentes en la sangre puede ocasionar una enfermedad cardiovascular, ataques cardíacos, ateroesclerosis y apoplejía. El goji incrementa los niveles de una enzima importante de la sangre que inhibe la formación de peróxidos lípidos peligrosos.

15. Resista las enfermedades
Se le ha atribuido al radical libre superóxido un papel importante en la aparición y progresión de las enfermedades humanas. El superóxido es neutralizado en el cuerpo por la enzima superóxido dismutasa (SOD), cuya producción, con los años, es cada vez menor. A cualquier edad, las tensiones de la vida diaria pueden sobrepasar la capacidad del cuerpo de producir suficiente SOD

16. Mejore la respuesta inmunológica
El sistema inmunológico constituye las "fuerzas armadas" del cuerpo. Más de 40 años de investigación han revelado la capacidad del goji de regular la inmunidad al dirigir y controlar muchas de las importantes funciones de defensa del cuerpo. Los polisacáridos del goji mejoran y equilibran la actividad de todos los
tipos de células inmunes, incluidas células T, células T citotóxicas, células NK, lisozima, factor de necrosis tumoral alfa, e inmunoglobulinas IgG e IgA.

17. Controle y combata el cáncer
Pacientes que tomaron medicación contra el cáncer junto con goji presentaron tasas de respuesta de hasta 250% por encima de aquéllos que sólo tomaron la medicación. Estos pacientes de cáncer avanzado experimentaron asombrosas regresiones de melanoma maligno, carcinoma de células renales, carcinoma
colorectal, cáncer pulmonar, carcinoma nasofaríngeo e hidrotórax maligno. La remisión del cáncer en pacientes tratados con goji duró significativamente mucho más que en aquéllos tratados sin goji.

18. Proteja su valioso ADN
El ADN es la sustancia química más importante del cuerpo. Lleva una copia de todas las características heredadas de sus antepasados y también garantiza que, a medida que necesiten reemplazarse, sus diez billones de células se reproduzcan fielmente como duplicados exactos y sanos. La exposición a sustancias químicas, contaminantes y radicales libres puede causar daños o rupturas en el ADN, lo cual puede dar origen a mutaciones genéticas, cáncer e incluso causar la muerte. Los polisacáridos de la molécula maestra y la betaína del goji pueden restaurar y reparar el ADN dañado.



Fuente: Instituto Biológico de la Salud

jueves, 14 de febrero de 2013

Vitaminas y Minerales de las Semillas


Los aminoácidos esenciales son los componentes fundamentales de las proteínas y son imprescindibles para el crecimiento. Existen ocho proteínas esenciales que sólo pueden obtenerse a través de los alimentos y por suerte ¡el Cáñamo de cultivo biológico y las Bayas de Goji contienen las ocho!


-VITAMINA B1 (Tiamina): Incrementa la fuerza del cuerpo convirtiendo el azúcar en energía. Es fundamental para el sistema nervioso y el funcionamiento cardiovascular. Las semillas de girasol y calabaza son una gran fuente de esta vitamina.

- VITAMINA B6: Ayuda a que el cerebro funcione de forma saludable y favorece la transformación de proteínas en energía. Cualquiera de las mezclas que contiene semillas de girasol y calabaza son una excelente fuente de esta vitamina.

- VITAMINA B9 (Ácido fólico): Las semillas de girasol y calabaza de cultivo biológico son una gran fuente de ácido fólico, importante para la producción y el mantenimiento de las nuevas células. Resulta, además, especialmente necesario durante el embarazo y la infancia, periodos en los que el crecimiento celular aumenta.

- VITAMINA B12 (Cobalamina): Actúa junto con el ácido fólico para producir glóbulos rojos sanos. Es fundamental para el desarrollo celular y para tener un sistema nervioso central sano. Las semillas de lino, de girasol, de calabaza y de sésamo junto con las bayas de goji, contienen más del doble de la cantidad diaria recomendada.

- VITAMINA D: Ayuda al organismo en la absorción del calcio contribuye a la formación de los huesos y los dientes y es beneficiosa para los músculos y la función nerviosa.

- VITAMINA E: Actúa como un potente antioxidante. Contribuye al mantenimiento de un sistema circulatorio sano y favorece la coagulación de la sangre.

- CALCIO: El cáñamo de cultivo biológico puede ser una buena fuente de calcio, un mineral fundamental para mantener los huesos y los dientes fuertes y sanos.

- HIERRO: Es una parte esencial de la hemoglobina, un componente de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno a través del organismo. Para obtener un aporte extra, añada una cucharada de cáñamo de cultivo
biológico a sus comidas.

- ZINC: Es importante para mantener el sistema inmunitario en funcionamiento y para proteger las células y los tejidos de nuestro cuerpo.

- ANTIOXIDANTES: Favorecen la eliminación de los radicales libres. Previenen el daño celular y pueden evitar que se formen depósitos grasos en los conductos sanguíneos. Los lignanos encontrados en las semillas de lino tienen un alto contenido en antioxidantes.

- FIBRA DIETÉTICA: La fibra insoluble contribuye a la prevención del estreñimiento y aumenta la regularidad intestinal, mientras que la fibra soluble puede contribuir a la regulación de los niveles de glucosa y a la disminución de los niveles de colesterol.

Fuente: Instituto Biológico de la Salud


El Poder de las Semillas


Añada una cucharada de las saludables semillas de cultivo biológico, molidas y mezcladas a su comida y le ayudarán a tener un corazón sano, aumentarán su energía y contribuirán a una dieta equilibrada.


Los suplementos nutricionales tienen todo lo que necesita para darle a su dieta un impulso extra de salud. Se seleccionan semillas y bayas de la mejor calidad procedentes de todo el mundo, para elaborar alimentos naturales y nutritivos.
Introducir todos estos nutrientes en su dieta es fácil. Puede añadir unas cucharadas a su desayuno, espolvorearlo en sus salteados o ensaladas, o añadírselos al batido o al yogur. Son tan deliciosos que ni
siquiera se dará cuenta de que se está comiendo una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes.
Estas semillas naturales y biológicas han ido molidas en frío utilizando molinos artesanales para conservar todo su valioso contenido nutricional. Además, al estar molidas, son absorbidas rápida y fácilmente por el organismo.


La mayoría de la gente está familiarizada con las semillas de lino, de girasol, de calabaza y de sésamo. La gama de productos exisistente no sólo contiene una combinación de todos ellos, sino que cuenta entre sus componentes con las bayas de goji, procedentes de China, pequeñas y de color rojo intenso. Los ácidos grasos esenciales, tales como el Omega 3, el 6 y el 9 son considerados como "esenciales" porque nuestro organismo no puede producirlos y, por ello, deben obtenerse a través de los alimentos. El mayor beneficio que se asocia al omega 3 es su contribución al mantenimiento de un corazón sano y al desarrollo del cerebro. Las semillas de lino van obteniendo cada vez más reconocimiento como fuente importante de Omega 3 (ALA). De hecho, el 52% de las grasas que poseen las semillas de lino son el ácido graso esencial
omega 3 y ¡si se toman sólo dos cucharadas al día, estarán tomando el equivalente a una ración de pescado rico en grasas!

Fuente: Instituto Biológico de la Salud


miércoles, 13 de febrero de 2013

Glándulas adrenales

Es una de las condiciones de salud que menos se diagnostica, a pesar de su alta incidencia. La disminución de la función adrenal se ha vuelto bastante común en nuestra sociedad moderna, con implicaciones importantes para muchos órganos y sistemas.

La fatiga adrenal involucra todas las edades, ocupaciones, razas, y grupos sociales y económicos. En personas mayores, contribuye al aceleramiento del proceso del envejecimiento. La fatiga adrenal puede ser una entidad clínica única, o un factor que contribuye a una serie de enfermedades.
Por otra parte, en la práctica clínica, el concepto de baja función adrenal está limitado a la enfermedad de Addison clásica, y los casos sutiles entre la normalidad y la enfermedad de Addison son ignorados.


Glándulas Adrenales

◗En mujeres:
- La única fuente apreciable de DHEA y testosterona en la mujer
- Después de la menopausia, son la mayor fuente de estrógenos y progesterona

◗En hombres:
- Son la única fuente de DHEA-S, estrógenos y progesterona.
- Después de la andropausia, son la mayor fuente de testosterona.

La óptima salud adrenal es una de las claves más importantes para disfrutar de la vida. En el principio la enfermedad es difícil de reconocer pero fácil de curar. Al final, la enfermedad es fácil de reconocer, pero difícil de curar.
El comienzo de la fatiga adrenal puede producirse por muchos motivos: después de un largo periodo de estrés o un evento estresante agudo; por trabajar de forma excesiva con pocos periodos de descanso; después de infecciones respiratorias; historia de una ruptura nerviosa; ingesta de drogas; o participación intensa en deportes.
Los individuos con fatiga adrenal también pueden sufrir tos crónica, bronquitis o gripes recurrentes, asma y otras enfermedades respiratorias, anorexia, baja resistencia a las infecciones, fibromialgia, función cardíaca débil, pérdida del sentido del humor, parálisis emocional, síndrome de estrés postraumático, pobre cicatrización de las heridas, incremento en susceptibilidad a las infecciones, disfunción sexual, pérdida de la libido, falta de respuesta a la hormona tiroidea e intolerancia a químicos.


SIGNOS Y SÍNTOMAS DE FATIGA ADRENAL

• Necesita tomar alimentos ricos en sal.
• Casi siempre hipoglucémico bajo situaciones de estrés.
• Incrementa el síndrome premenstrual y los síntomas perimenopáusicos.
• Depresión leve.
• Letargia. Pérdida de energía.
• Cada cosa parece necesitar un mayor esfuerzo.
• Disminución de la habilidad para manejar el estrés.
• Necesidad de descansar después de situaciones de estrés psicológico o emocional.
• Puede quejarse de debilidad muscular.
• Se vuelve alérgico o incrementa sus reacciones tipo histamina.
• Síncope o mareo al levantarse súbitamente, de la posición acostado.
• Fatiga crónica.
• Incremento de la apatía o pérdida del interés sexual.
• Cloasma (manchas hepáticas).
• Disminución del funcionamiento sexual.
• Edema de tobillos (empeora por las tardes).
• Hiperventilación, suspiros frecuentes.
• Leve estreñimiento o diarrea que se incrementa durante el estrés.

la dieta es un buen apoyo nutricional para ayudar al estado de las glándulas adrenales. Se recomienda combinar carbohidratos no refinados (granos enteros, mueslis, etc.) con una buena cantidad de proteína y aceites (nueces y semillas) en casi todas las comidas. asimismo, utilizar aceites prensados en frío, como el de oliva, nuez, o linaza. también es importante comer regularmente y evitar alimentos basura o refinados, especialmente huir de las grasas hidrogenadas y la cafeína.

Fuente: Instituto Biológico de la Salud

El Intestino, nuestro segundo Cerebro

Tenemos dos cerebros: uno en la cabeza y otro oculto en nuestras entrañas. Los neurólogos han hallado que este último también es capaz de recordar, ponerse nervioso y dominar a su colega más noble.

En todas las culturas antiguas y modernas se ha tenido la conciencia, al menos popular, de que nuestras tripas son capaces de experimentar emociones. Al recibir una buena noticia, un cosquilleo placentero invade el abdomen, como si en su interior revolotearan miles de mariposas. Por el contrario, las situaciones de tensión, miedo o aflicción hacen que el estómago se encoja y sintamos como si un roedor escarbase en nuestras entrañas. Este mar de sensaciones estomacales empieza ahora a encontrar una explicación dentro de los límites de la ciencia. Fruto de décadas de trabajo, los científicos están en condiciones de afirmar que, por inaudito que pueda parecer, en el tracto gastrointestinal se aloja un segundo cerebro muy similar al que tenemos en la cabeza.

Efectivamente, el tubo digestivo está literalmente tapizado por más de 100 millones de células nerviosas, casi
exactamente igual que la cifra existente en toda la médula espinal, estructura que junto al encéfalo (cerebro, cerebelo y tronco encefálico) forma el denominado sistema nervioso central (SNC). Desde el punto de vista estructural, los neurólogos dividían el sistema nervioso en dos componentes: el central y el periférico (SNP).
Este último incluye las neuronas sensitivas, que conectan el SNC con los receptores sensitivos; y las neuronas motoras, que ponen en comunicación el sistema central con los músculos y las glándulas.

No es un secreto que el aparato gastrointestinal tiene el cometido de aportar al organismo un suministro continuo de agua, electrolitos y elementos nutritivos. Para conseguirlo, requiere conducir la comida a lo largo del tubo digestivo mediante unos movimientos ondulatorios llamados peristálticos, secretar jugos digestivos, digerir los alimentos, absorber los productos digeridos, los electrolitos y el agua; transportar este material hasta el sistema circulatorio y, finalmente, expulsar los productos de desecho. Todas estas tareas están bajo control, en mayor o menor grado, del cerebro abdominal, también conocido como sistema nervioso entérico (SNE). Pero su cometido va más allá que el de supervisar los, ya de por sí, complejos procesos digestivos. Al igual que el recluido en las paredes craneales, el cerebro entérico produce sustancias psicoactivas que influyen en el estado anímico, como los neurotransmisores serotonina y dopamina, así como diferentes opiáceos que modulan el dolor. Además, sintetiza benzodiazepinas, compuestos químicos que tienen el mismo efecto tranquilizante que el Valium.


El Abdomen

El abdomen manda más información a la cabeza de la que recibe de ésta. A lo largo de la vida del hombre, circulan por sus intestinos más de 30 toneladas de alimentos y 50.000 litros de líquidos. El manejo
y procesamiento de este gran volumen de materia prima, es una de las competencias de nuestro sabio cerebro abdominal. Las tuberías que conforman nuestro aparato digestivo presentan una estructura compleja. La pared intestinal está formada por diferentes capas: entre otras, la serosa, las musculares longitudinal y circular, la submucosa y la mucosa. Entre éstas discurre el sistema nervioso entérico (SNE), también conocido como cerebro abdominal. Los científicos opinan que se trata de una adaptación evolutiva.

El cerebro principal delegó funciones digestivas a un segundo cerebro, para así dedicarse en cuerpo y
alma a otros menesteres, como la caza, y la huida, ante posibles enemigos y la búsqueda de pareja. Las razones por las que el sistema nervioso entérico se trastorna, aún no son bien conocidas, pero las emociones pueden desempeñar un papel fundamental, de la misma forma que influyen sobre el sistema nervioso central. Casi todos los pacientes con síndrome de intestino irritable, se quejan de problemas mentales y emocionales, como ansiedad, fatiga, agresividad, depresión o alteraciones del sueño. Una teoría sostiene que durante la infancia los afectados (sus cerebros digestivos) aprendieron a desarrollar molestias, para hacer frente a situaciones de estrés. Digamos que provocaban un cambio de escenario: la preocupación por el síntoma físico dejaba en segundo plano cualquier otra. Así, resulta que las molestias intestinales pueden revelar una dificultad para afrontar las complejidades que presenta la vida.

Es cierto que los síntomas de ambos cerebros se confunden. No es extraño, porque casi todas las sustancias que controlan y hacen funcionar el cerebro se producen en el intestino. Neurotransmisores principales como la serotonina, la dopamina, el glutamato, la noradrenalina y el óxido nítrico, bañan las células nerviosas del intestino igual que lo hacen en el cerebro, aunque pueden tener funciones diferentes. Las encefalinas, opiáceos cerebrales naturales, no faltan. Y un hallazgo que ha dejado atónitos a los investigadores es que el intestino es una abundante fuente de benzodiazepinas, la familia de agentes químicos psicoactivos incluidos en medicamentos tan populares (y adictivos) como el diazepan.

A medida que se conocen más detalles sobre las relaciones entre los dos cerebros,se entienden mejor algunos síntomas muy frecuentes. Por ejemplo, las “cosquilleos en el estómago, dolor…” son consecuencia de la estimulación de las células nerviosas intestinales, al liberarse cantidades extraordinarias de hormonas
del estrés por orden del cerebro, cuando se enfrenta a una situación difícil (amenazas físicas auténticas o imaginarias). El diálogo entre cerebros explica también muchos efectos secundarios de ciertosmedicamentos. Los que ejercen efectos psíquicos también suelen tenerlos sobre el intestino. Los psicofármacos que
provocan cambios en los niveles de serotonina cerebral, afectan la producción del neurotransmisor en el intestino y pueden provocar náuseas, diarrea o estreñimiento. Drogas como la morfi na y la heroína actúantanto sobre los receptores opiá-ceos que se hallan en el cerebro, como en los que se encuentran en el intestino. Ambos sistemas pueden hacerse adictos.



Fuente: Revista Muy interesante.

jueves, 7 de febrero de 2013

Que es la sensibilidad al gluten


Un estudio hecho por la asociación de los celiacos italianos (AIC), está intentando establecer que es la sensibilidad al gluten y porqué interesa también personas que no son ni serán nunca celiacos. Gracias a los primeros resultados, sabemos que la sensibilidad al gluten (en ingles gluten sensibility) se presenta sobretodo después de los 40 anos, muy a menudo junto a una intolerancia a la lactosa y a la fructosa, que sus síntomas son fuertes dolores abdominales y diarrea, nausea, vomito, gases intestinales, estreñimiento, reflujo, cansancio crónico y dermatitis, confusión mental y, sobre todo, migrañas. El número de personas que padecen esta “sensibilidad” y que no llegan a desarrollar la celiaquía, pero sufren este rechazo mínimo al gluten, sube de año en año y se estima que llegaran a ser dos veces más que el colectivo celiaco.


El diagnostico a la sensibilidad al gluten se realiza con unas cuantas pruebas mandadas por un especialista (gastroenterólogo o dietista por ejemplo). De hecho, antes de pensar a la gluten sensibility hay que descartar con toda seguridad la alergia al trigo y la celiaquía o intolerancia permanente al gluten. Después de haber averiguado que no existe ni una alergia ni una intolerancia, entonces se puede pensar en la sensibilidad al gluten; el diagnostico será acertado si, con la eliminación del gluten, desaparecerán en seguida los síntomas.
Hoy en día, la sola terapia para curar la sensibilidad al gluten es la eliminación de nuestra dieta de todos los alimentos que contengan gluten.

* Comida permitida: frutas, verduras y legumbres, pescado, carne y huevos, leche y sus derivados, cereales privados de gluten (arroz, maíz, trigo sarraceno, amaranto, quinoa, mijo, sorgo);

* Comida no permitida: todos los cereales que contienen gluten (como trigo, centeno, cebada, espelta, avena, Kamut).

La sensibilidad al gluten puede ser una situación transitoria, que se puede solucionar después de un periodo sin tomar gluten de, por lo menos, un año. Desde entonces, se puede reintroducir el gluten en la dieta, y si no vuelven a aparecer los síntomas, se puede seguir con una dieta normal.

Fuente: OK Salute e benessere; Carlo Catassi, profesor de pediatría en la Universidad de Ancona (Italia) y co- director of the Center for celiac research University of Maryland of Baltimore (Usa)