Felices Fiestas!!!!



Productos navideños en Intolerancia Cero

Buenas tardes a todos,

Queremos recordaros que mañana 8 Diciembre 2012, Intolerancia Cero os espera de 10.00 a 14.00, para ofrecer los mejores productos navideños aptos para intolerantes:


Polvorones y mantecados sin gluten, sin lactosa y sin huevo y Rosquitas de chocolate con cobertura blanca sin gluten:

Turrón artesano de chocolate con almendras sin gluten:

Y para los más pequeños, un graciosísimo calendario de adviento de chocolate sin gluten, sin productos lácteos y sin huevo:

Y el Papà Noel de chocolate más rico, siempre sin gluten, sin productos lácteos y sin huevo:

Os esperamos en Esperanza de Triana 4 en Sevilla!

Magdalenas de chocolate Natudul sin huevo y sin leche

Hoy presentamos un producto de una marca española, Natudul, que se dedica a la elaboración de repostería 100% vegetal y ecológica.

Las Magdalenas de chocolate de Natudul no contienen ni huevo ni leche, ni frutos secos (excepto el aceite de girasol) con lo cual son aptas para personas alérgicas a estos ingredientes, además de ser un producto ideal para los veganos por la total ausencia de ingredientes de origen animal. Los productos con chocolate de Natudul se elaboran con cobertura de chocolate negro sin leche ni frutos secos y el 44,4 % de cacao.

Los ingredientes son:

Harina de trigo, azúcar de caña, agua, aceite de girasol, sirope de agave, margarina vegetal (girasol) no hidrogenada, cacao en polvo, sorbitol, almidón de mandioca, impulsor, inulina, aroma de vainilla, lecitina de soja, acido sórbico, acido cítrico, vitamina C y goma xantana.

Entre los ingredientes, queremos hablar de la inulina, un prebiótico (ayuda a mantener sana la flora intestinal) no digerible y natural, proveniente de la fructosa, libre de sabor y con un bajo contenido calórico. Se suele emplear en la preparación de varios alimentos para darles cuerpo, textura, consistencia, viscosidad y humedad. La inulina es indicada para aquellas personas que sufren de la síndrome del colon irritable.

Los valores nutricionales de las Magdalenas de chocolate de Natudul por 100 gr de producto son:

* Valor energetico: 414 kcal

* Hidratos de carbono: 55,8 gr

* Proteinas: 3,7 gr

* Grasas (girasol): 18,9 gr

* Fibra alimentaria: 2,7 gr

* Sodio: 0,33 gr

En venta en Intolerancia Cero c/ Esperanza de Triana 4 en Sevilla. 

Fuente para noticias sobre la inulina: www.puntovital.cl



Receta - Bizcocho de chocolate sin gluten y sin lactosa

Ingredientes

120 gramos de azúcar

6 huevos

200 g de harina libre de gluten (preparado Mix Dolci de Schar o 100 g de harina de arroz sin trazas de gluten)

80 g de cacao en polvo

10 gr de de polvo de hornear o levadura en polvo

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añadir la harina tamizada con la levadura en polvo (polvo de hornear) y el cacao en polvo. Encender y precalentar el horno a 180°.

Verter la mezcla en un molde para bizcochos untarlo con un poco de aceite o margarina sin grasas hidrogenadas, enharinarlo y hornear por 25/30 minutos. Una vez que el bizcocho esté listo, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

www.pequerecetas.com